Bartok, ZE Bull Terrier

Recette du Poulet à la mode Cajun

En ce moment il ne fait pas très chaud: la neige, le gel, le vent tout ça, ça fait plutôt froid aux pattes non? Du coup pour nous réchauffer ( et aussi nous réconforter) Maîtresse nous a cuisiner du poulet à la mode cajun. Tess va donc goûter pour la première fios a ses talents culinaires et en meme temps ca ne peux pas lui faire de mal car la demoiselle doit grossir un peu!

Ingrédients
*1.2 l d'eau au total
* 200 grs de riz blanc cru
* 1 Cs d'huile végétale
* 225 grs de poulet coupées en morceaux
* 115 grs de jambon haché
* 750 ml de bouillon de poulet
* 430 ml de tomates en dés en conserve, dans leur jus
* 4 carottes pelées, en tranches
* 4 branches de céleri, en tranche
* 450 grs de gombos surgelés, coupés
* 300 grs de petites pâtes en forme de coquille
* 115 grs de crevettes moyennes, décortiquées, coupées en bouchées

Voila à quoi cela doit ressembler

* Dans une casserole de 2.5l, porter 500 ml d'eau à ébullition à feu vif. Ajouter le riz, réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 min, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Réserver.
* Entre-temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une marmite. Ajouter le poulet et le jambon et cuire 2 à 3 min, jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur rosées, en brassant souvent.
* Ajouter le bouillon, les tomates et leur jus, ainsi que l'eau qui reste, porter à ébullition à feu vif.
* Ajouter le scarottes, le céleri et les gombos. Réduire à feu moyen et cuire 5 min, en brassant de temps en temps.
* Ajouter les pâtes et cuire 10 min, en brassant souvent.
* Ajouter les crevettes et cuire 2 min.
* Retirer du feu, puis ajouter le riz.
* Laissez refroidir puis déguster!

Pendant que les casseroles sont sur le feu nous on patiente ....

Bon ensuite je l'avoue j'en ai un peu eu marre d'attendre alors j'ai confié cette tache à Tess et suis parti faire un tour.

Et enfin voila ca y est c'est pret!!!!! Il ne nous reste plus qu'à déguster tout ça!!

NB: Cette recette est tirée du livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets" de Donna Twichell Roberts aux éditions le jour éditeur

NB2: Cette recette est a donner en complément de la ration habituelle, elle ne représ ente pas un repas complet. Remplacer 1/3 de votre ration environ par une portin de cette recette

NB: Conseil de toutoupote : dites à vos maîtres(ses) d'y aller en douceur sur les quantités afin de ne pas être dérangés du bide. Commencer par de petites doses et augmenter progressivement!

Commentaire sans titre

| 00:01, jeudi 14 janvier 2010 | Posted by nl

Miam miam!C'est bien appetissant tout ça!Anso vous a bien gâtés dites donc!En même temps,vous méritez bien ça!Vous etes adorables tous les 2!
Calinous de Nad & Léon.