Bartok, ZE Bull Terrier

Recette de gâteaux secs au poulet, au riz et à la sauge

Comme je suis un chien gentil et bien élevé ( mais si c'est vrai d'abord!!), quand je fais les choses bien j'ai droit à une récompense bien souvent sous forme de caresses ou de mots doux mais parfois sous forme de gâteaux secs du commerce. Seulement dans le livre de recettes de Maîtresse il y a aussi des recettes de gâteaux!! Alors pour une fois elle s'est dit qu'elle pourrait tout aussi bien m'en faire elle même, et qu'elle en mettrait de côté pour Tess, pour le jour où elle partira.

Ingrédients
* 60 ml d'huile végétale
* 200 grs de poulet haché ou émincé
* 30 grs de céleri émincé
* 250 ml de bouillon de poulet
* 500 grs de farine de blé entier
* 330 grs de riz CUIT
* 4 C à S de sauge séchée

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen, ajouter le poulet et le céleri, et cuire 4 min. Mettre le poulet, le céleri et l'huile dans un mélangeur, puis ajouter le bouillon de poulet, Réduire en purée.
Dans un grand saladier, mélanger la farine le riz, la purée de poulet et la sauge. Parfois il ne faut pas hésiter a y mettre de soit!

Étendre la pâte sur une surface enfarinée et faire une abaisse de 0.5 cm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte pièce, couper la pâte, récupérer les retailles, les rassembler, les abaisser de nouveau et faire d'autre forme jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Préchauffer le four à 170°C, placer les biscuits sur une tôle à biscuits non graissée, puis les cuire de 30 à 35 min. Éteindre le four, laisser les biscuits sécher à l'intérieur durant 3h ou toute la nuit.

NB: Cette recette est tirée du livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets" de Donna Twichell Roberts aux éditions le jour éditeur

Commentaire sans titre

| 17:21, samedi 16 janvier 2010 | Posted by vanessa

trop super tes gateaux
alors ils sont bons!!
une idée tres sympa que j'essayerai pour diroy