Bartok, ZE Bull Terrier

Dans la vie, y'a ceux qui ont des Bulls, et les autres.....

Biscuits à l'avoine et aux pommes

11:12, vendredi 22 janvier 2010 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 2 commentaires | Lien

Amis toutous, voici une recette dont vous me direz des nouvelles! Comme il ne fait pas très beau ces jours ci, rien de tel qu'une bonne fournée de gâteaux fait maison. Et puis c'est aussi l'occasion de partager un bon goûter avec ma coupine Tess! Alors les copains, montrez cette pages à vos maître(sse)s et régalez vous!

Biscuits à l'avoine et aux pommes

Ingrédients pour 5 à 6 douzaines de biscuits
500 grs de farine de blé entier
200 grs de flocons d'avoine à l'ancienne
300 ml d'eau
40 grs de pommes émincées
3 CS de cannelle moulue
2 CS d'huile végétale
2 CS de miel
1 CS de clous de girofle moulus

Préparation:
- dans un grand saladier, bien mélanger tous les ingrédients
- Étendre la pâte sur une surface enfarinée et faire une abaisse de 0.5 cm d'épaisseur avec un rouleau a pâtisserie. A l'aide d'un emporte pièce, couper la pâte en forme d'os. Récupérer les retailles, les rassembler, les abaisser à nouveau et faire d'autres formes, jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Préchauffer le four à 170°C. Placer les biscuits sure une tôle à biscuits non graissée, puis les cuire au four de 30 à 35 minutes.
- laissez refroidir et régalez vous!

( recette extraite du livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets de Donna Twichell roberts aux éditions le jour éditeur)

Recette de gâteaux secs au poulet, au riz et à la sauge

15:14, samedi 16 janvier 2010 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 1 commentaires | Lien

Comme je suis un chien gentil et bien élevé ( mais si c'est vrai d'abord!!

), quand je fais les choses bien j'ai droit à une récompense bien souvent sous forme de caresses ou de mots doux mais parfois sous forme de gâteaux secs du commerce. Seulement dans le livre de recettes de Maîtresse il y a aussi des recettes de gâteaux

!! Alors pour une fois elle s'est dit qu'elle pourrait tout aussi bien m'en faire elle même, et qu'elle en mettrait de côté pour Tess, pour le jour où elle partira.

Ingrédients
* 60 ml d'huile végétale
* 200 grs de poulet haché ou émincé
* 30 grs de céleri émincé
* 250 ml de bouillon de poulet
* 500 grs de farine de blé entier
* 330 grs de riz CUIT
* 4 C à S de sauge séchée

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen, ajouter le poulet et le céleri, et cuire 4 min. Mettre le poulet, le céleri et l'huile dans un mélangeur, puis ajouter le bouillon de poulet, Réduire en purée.
Dans un grand saladier, mélanger la farine le riz, la purée de poulet et la sauge. Parfois il ne faut pas hésiter a y mettre de soit!

Étendre la pâte sur une surface enfarinée et faire une abaisse de 0.5 cm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un emporte pièce, couper la pâte, récupérer les retailles, les rassembler, les abaisser de nouveau et faire d'autre forme jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Préchauffer le four à 170°C, placer les biscuits sur une tôle à biscuits non graissée, puis les cuire de 30 à 35 min. Éteindre le four, laisser les biscuits sécher à l'intérieur durant 3h ou toute la nuit.

NB: Cette recette est tirée du livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets" de Donna Twichell Roberts aux éditions le jour éditeur

Recette du Poulet à la mode Cajun

18:06, mercredi 13 janvier 2010 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 1 commentaires | Lien

En ce moment il ne fait pas très chaud: la neige, le gel, le vent tout ça, ça fait plutôt froid aux pattes non? Du coup pour nous réchauffer ( et aussi nous réconforter) Maîtresse nous a cuisiner du poulet à la mode cajun. Tess va donc goûter pour la première fios a ses talents culinaires et en meme temps ca ne peux pas lui faire de mal car la demoiselle doit grossir un peu!

Ingrédients
*1.2 l d'eau au total
* 200 grs de riz blanc cru
* 1 Cs d'huile végétale
* 225 grs de poulet coupées en morceaux
* 115 grs de jambon haché
* 750 ml de bouillon de poulet
* 430 ml de tomates en dés en conserve, dans leur jus
* 4 carottes pelées, en tranches
* 4 branches de céleri, en tranche
* 450 grs de gombos surgelés, coupés
* 300 grs de petites pâtes en forme de coquille
* 115 grs de crevettes moyennes, décortiquées, coupées en bouchées

Voila à quoi cela doit ressembler

* Dans une casserole de 2.5l, porter 500 ml d'eau à ébullition à feu vif. Ajouter le riz, réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 min, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Réserver.
* Entre-temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une marmite. Ajouter le poulet et le jambon et cuire 2 à 3 min, jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur rosées, en brassant souvent.
* Ajouter le bouillon, les tomates et leur jus, ainsi que l'eau qui reste, porter à ébullition à feu vif.
* Ajouter le scarottes, le céleri et les gombos. Réduire à feu moyen et cuire 5 min, en brassant de temps en temps.
* Ajouter les pâtes et cuire 10 min, en brassant souvent.
* Ajouter les crevettes et cuire 2 min.
* Retirer du feu, puis ajouter le riz.
* Laissez refroidir puis déguster!

Pendant que les casseroles sont sur le feu nous on patiente ....

Bon ensuite je l'avoue j'en ai un peu eu marre d'attendre alors j'ai confié cette tache à Tess et suis parti faire un tour.

Et enfin voila ca y est c'est pret!!!!! Il ne nous reste plus qu'à déguster tout ça!!

NB: Cette recette est tirée du livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets" de Donna Twichell Roberts aux éditions le jour éditeur

NB2: Cette recette est a donner en complément de la ration habituelle, elle ne représ ente pas un repas complet. Remplacer 1/3 de votre ration environ par une portin de cette recette

NB: Conseil de toutoupote : dites à vos maîtres(ses) d'y aller en douceur sur les quantités afin de ne pas être dérangés du bide. Commencer par de petites doses et augmenter progressivement!

Gâteau d'halloween en forme de chat

15:37, samedi 31 octobre 2009 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 1 commentaires | Lien

Comme vous le savez très certainement les toutoupotes, aujourd'hui c'est l'halloween

!! Alors pour marquer le coup, Maîtresse a sortir son livre de recettes pour chien et m'a cuisiné un gâteau exprès!
Ce gâteau est sensé avoir une forme de chat, mais euh comment dire.........elle a pas trouvé de moule de cette forme alors j'ai hérité d'un nounours! M'en fout j'aime bien les nounours aussi, et pis ca va se manger tout pareil de toute façon!

Bon treve de bla bla, à vos calepins et vos fourneaux voici la recette!

ingrédients
* 125 g de farine de blé complet
* 100 g de flocon d'avoine
* 1 c à café de levure chimique
* 1 c a café d'épices pour tarte à la citrouille
* 115 g de chaire à citrouille
* 90 g de miel
* 1 oeuf battu
* 2 c à soupe d'eau
* 2 c à soupe de noix hachées
* 2 c à soupe de raisins secs ( facultatif)

Dans un saladier, bien mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et les épices. faire un puits au milieu des ingrédients secs.
Dans un autre saladier, mélanger la cirtouille, le miel, l'eau et l'oeuf.
Verser le mélange de cirtouille dans le puits des ingrédients secs, puis brasser le tout 4 ou 5 coups. Ajouter les noix et les raisins, puis brasser pour que tout soit bien mélanger.
Préchauffer le four a 200°. Verser le mélange dans votre moule préalablement huiler mais ne pas le remplir completement. Cuir au four 20 minutes. Démouler et déguster!

Bon appétit et Happy Halloween!!!

Voila mon nounours:

C'est mon anniversaireeuhh, c'est pas celui d'ta mèreuhhh

12:07, mercredi 10 juin 2009 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 6 commentaires | Lien

Et oui voila le jour fatidique est arrivé: c'est mon anni aujourd'hui! Je fête mes 3 ans!!
Pour marquer le coup Maîtresse m'a fait un bon gâteau dont je vous livre la recette!
Ingrédients:
450 grs de poulet haché
2 carottes en dés
280 grs d'épinards surgelés, décongelés
165 grs de riz brun cuit
1 CS d'huile végétale
1 oeuf légèrement battu
2 oeufs durs coupés en tranche

Pour un étage de gâteau: Dans un grand saladier, bien mélanger la viande, les carottes, épinards, le riz, l'huile et l'œuf cru
Verser la moitié du mélange dans un moule à gâteau recouvert de papier ciré
Préchauffer le four a 180°. Mettre les tranches d'œufs sur le mélange dans le moule, puis verser le reste du mélange par dessus. Cuire au four de 45 à 50 min.
Sortez du four une fois cuit, laisser refroidir et mettre la garniture.

Pour un gâteau a 2 étages ( comme le mien ) doubler la recette, faire deux gâteaux. Sur l'un mettre de la purée de pomme de terre et déposer l'autre gâteau par dessus.

Ah bah c'est malin d'avoir mit des trucs qui brillent dessus je peux pas manger moi maintenant!

Tu peux les enlever maintenant ??

Une tite part au petit dej'

Si je donne la part je pourrais peut etre manger plus vite: viens viens me voir gentille gamelle!!

Hum miam miam slurp, c'est cro bon!

Recette du jour: Ragoût de porc aux pommes!

18:27, jeudi 5 mars 2009 | Posté dans Recettes de cuisine pour Chiens | 4 commentaires | Lien

Ce soir je sens que je vas me régaler!

Maîtresse a cuisiné pour moi cette après midi, grâce au livre " recettes gourmandes pour chiens gourmets"! Elle a choisit de me faire un ragoût de porc aux pommes, et ça sentait trop trop bon dans la cuisine!
Je vous donne la recette , mettez là sous le nez de vos chèrs deux pattes comme ça vous pourrez en profiter aussi

!

Ingrédients:
- 200 grs de riz brun
- 2 courgettes
- 450grs de porc coupé en bouchées ou haché
-800 ml de tomates en conserve en dés dans leur jus
-1 litre de bouillon de poulet
- 4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 150 grs de nouilles aux œufs de taille moyenne
- 1 petit chou en tranche fine
- 2 pommes en morceaux
( moi je n'ai pas eu de chou pour ne pas faire encore plus de prouts que d'habitude

et pas de patate non plus)

*Préchauffer le four a 180°. Faire cuire le riz durant 40/45 minutes.
*Coupez les couregettes en deux à l'horizontale, les épéppiner. Enduire chaque coté coupé d'huile et places les morceaux, coté coupé vers le bas, sur une tôle à biscuits. Cuire au four durant 30 à 35 minutes. Puis retirer du four et enlever la chair a l'aide d'une cuillère.
*Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile, ajouter la viande et cuire durant 4 à 6 minutes jusqu'a ce qu'elle soit doré tout en remuant souvent.
*Ajouter les tomates avec leur jus et le bouillon. Porter à ébulition.
*Ajouter les pommes de terre, réduire à feu moyen vif et cuire 5 minutes.
*Ajouter les nouilles et cuire encore 5 minutes.
*Retirer du feu et ajouter le chou, les courges, les pommes et le riz.

Et voila ce que ça donne une fois que tout est prêt:

Une fois le tout mélangé

Alors c'est bon je peux y goûter?

M'en fous vais rester là jusqu'à ce que tu m'en donnes et toc!

NB: Cette recette est tirée du livre "Recettes gourmandes pour chiens gourmets" de Donna Twitchell Roberts aux éditions Le jour éditeur.

NB2: Ces recettes sont à donner en complément de la ration habituelle, elles ne représentent pas un repas complet. Remplacer 1/3 de votre ration par une recette.

NB3: Commencez toujours par en manger un peu avant d'augmenter les doses pour ne pas être dérangé!!

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