J'ai demandé à Martina de partager avec vous ma recette de biscuits préférés. Je les offrent en cadeaux à mes amis et j'ai un succès "monstre" !
Biscuits préférés à Nietzsche
750g (3t) de farine de blé entier*
500g (2t) de flocons d'avoine*
60g (1/4t) de germe de blé*
200 ml (3/4 t) de lait
85 g (1/3 t) de beurre d'arachide crémeux*
1 gros oeuf
2.5g (1/2 c. à thé) de poudre d'ail.
* Il est préférable d'utiliser des ingrédients "bio" et du beurre d'arachide naturel sans sucre ajouté.
Préparation
Préchauffer le four à 135 degrés Celsisus(375 degrés Farenheit)
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs: Farine, flocons d'avoine, germe de blé et poudre d'ail.
Mettre les ingrédients mouillés (Lait, oeuf, beurre d'arachide) dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Verser les ingrédients mouillés sur les ingrédients secs.
Mélanger à la main (grosse cuillère) si le mélange est trop sec, ajouter de l'eau.
Rouler la pâte sur une surface enfarinée.
Lorsqu'elle aura environ 1 cm. d'épaisseur, la tailler avec un emporte-pièce en forme d'os ou de borne-fontaine.
Cuire environ 90 minutes.Martina les retournent à mi-cuisson. Si vous les préférez plus moelleux comme Lady et Cannelle (voir mon album-photo), les faire cuire moins longtemps. La cuisson est à votre goût !!!!!
PS: Martina tenait à ajouter ce commentaire avec lequel je ne suis pas d'accord!!!!
Lors de la cuisson, le beurre d'arachide et l'ail dégage une drôle d'odeur dans la cuisine. Je vous conseille d'aérer un peu !
Bon appétit!!!
