le Ramsès club

A TABLE !!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour les amis !!!!!!!!!!!!

Et voilà que Maman me parle de cuisiner de bons petits plats....Normands !!!

C'est pour son blog perso....je vous invite à aller y faire un tour si vous voulez vous régaler....

Mais et nous alors ????

Du coup, Maman a dégoté quelques bons petits plats spécialement concoctés pour nous autres les chiens !!!!!!!!!!

Et..je dois avouer que....c'est super tentant !!!!!!!!!!

Alors, nos secrétaires chéri-e-s...à vos casseroles !!!!!!!!

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COOKIES AU THON

Très simple

Pas cher du tout

5 mn de préparation

25 mn de cuisson

ingrédients :

1 boîte de thon au naturel émietté
2 œufs entiers
1 bol de farine – complète si possible -
2 cuillerées à soupe d'huile végétale –tournesol c'est parfait-
1 verre d'eau

Pour réaliser les cookies, rien de plus simple : préparez une mixture avec tous les ingrédients. Vous pouvez rajouter un peu de farine ou un peu d'eau afin d'obtenir une pâte homogène à étaler sur la plaque du four. Épaisseur de la pâte : 5 à 8 mm. Enfournez la plaque dans le four chaud. Laissez cuire 20 à 25 mn à 180°C. La pâte est légèrement dorée ... Laissez reposer 10 mn à température ambiante puis formez les cookies à l'emporte-pièce – ou avec un verre retourné -.

Laissez tiédir, puis détachez les cookies et laissez-les reposer sur une grille. Vous pourrez les conserver quelques jours au réfrigérateur afin de les distribuer à bon escient – comprends pas ce mot là moi, c'est pas tout le temps le moment de déguster des petits biscuits ??? -

Les chutes de pâte cuite peuvent intéresser votre chien les jours de pénurie; rangez-les dans une très jolie boîte pour lui faire oublier leur aspect aléatoire – tu parles, moi la forme, je m'en moque bien !!! l'essentiel, c'est le goût !!! -

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RAGOUT DE POULET ET DE RIZ

Très simple

Pas cher

30 mn de préparation

45 mn de cuisson

Peut nourrir une famille nombreuse...

Ingrédients :

1,1 kg de cuisses de poulet, soit environ 6 cuisses
1,9 litres d'eau
200 g de riz
828 ml de tomates en conserve en dés, dans leur jus
828 ml de bouillon de poulet, en conserve
4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux – pas pour moi -
4 carottes pelées et tranchées
150 g de macaronis
680g de petits-pois – pas pour moi non plus ! -

Donne à peu près 30 tasses de ragout.
1- Préchauffer le four à 190°. Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four, puis mettre le plat au four. Laisser rôtir pendant 30 mn, retourner les cuisses et poursuivre la cuisson de 15 à 20 mn. Sortir les cuisses du four et les laisser refroidir un peu. Désosser les cuisses et réserver la viande. Entre-temps, ajouter assez d'eau dans le plat à rôtir pour couvrir le gras de cuisson et les os et remettre au four de 10 à 15 mn. Sortir du four. Ôter les os. Avec une cuillère, décoller les petits morceaux qui ont adhéré aux parois et au fond du plat. Réserver le liquide (on peut jeter les os ou les envelopper et les congeler pour refaire du bouillon plus tard). Cette étape peut être faite d'avance.
2- Dans une casserole de 2,8 litres, porter 500 ml d'eau à ébullition, à feu vif. Ajouter le riz, réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser cuire de 15 à 20 mn, jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée. Réserver.
3- Entre-temps, placer les tomates et leur jus, le reste de l'eau et le bouillon de poulet dans une marmite de 7,5 litres. Porter à ébullition à feu vif.
4- Ajouter les pommes de terre – toujours pas pour moi - et les carottes. réduire à feu moyen-vif et laisser cuire 10 mn, en brassant de temps en temps.
5- Ajouter les macaronis et cuire encore 10 mn, en brassant souvent.
6- Retirer du feu et ajouter les petits pois – surtout pas pour moi, ça donne des flatulences - , le riz, le poulet réservé et tout le liquide qui reste.

Alors, vous servez ça tiède à votre toutou et c'est le nirvana !!!!!!!

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GATEAU GOURMAND POUR MON ANNIVERSAIRE

Très simple

Pas cher

20 mn de préparation

45 mn de cuisson

Ingrédients :

450 g de poulet haché ou de dinde hachée
2 carottes en dés
284 g d'épinards cuits égouttés
165 g de riz - brun si possible - cuit
1 c. à soupe d'huile végétale
1 œuf légèrement battu
2 œufs durs coupés en tranches

Donne un étage de gâteau. Si vous attendez des tas de potes, prévoyez le double....
1- Dans un grand bol, bien mélanger la dinde, les carottes, les épinards, le riz, l'huile et l'œuf cru.
2- Verser la moitié du mélange dans un moule à gâteau de 23 cm graissé et recouvert de papier ciré.
3- Préchauffer le four à 180°C. Mettre les tranches d'œuf sur le mélange, dans le moule, puis verser le reste du mélange de viande par-dessus. Cuire au four de 45 à 50 mn ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
4- Retirer du four et laisser reposer dans le moule 5 mn. A l'aide d'une large spatule, retirer le gâteau du moule, enlever l'excédent de graisse et laisser refroidir sur un plat de service pendant 15 mn.
Pour faire un gâteau à deux étages, doublez la recette et utilisez 2 moules à gâteau de 23 cm.

Quand le gâteau est cuit, placez un étage sur une assiette, puis étendez 420 g de purée de pommes de terre sur le dessus. Déposez ensuite le deuxième étage. A l'aide d'une poche à large douille, faites des rosettes de purée de pommes de terre là où vous mettrez les bougies, si désiré..........

Bon, moi je ne souffle pas les bougies...mais je me taperais bien les deux étages du gâteau !!!!!!!!!!

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BISCUITS A L'AVOINE ET AUX POMMES

Ingrédients :

• 500 g de farine de blé type 80

• 200 g de flocon d’avoine

• 40 g de pomme en morceaux

• 30 cl d’eau

• 3 cuillères à soupe de cannelle

• 2 cuillères à soupe de miel

• 2 cuillères à soupe d’huile

• 1 cuillère à soupe de poudre de clous de girofle

Mélanger tous les ingrédients.

Former une boule.

Étaler au rouleau sur 5 mm d'épaisseur.

Découper des formes à l'emporte-pièces.

Préchauffer le four th 5/6 ou 175 degrés

Cuire sur la plaque 30 mn environ

Alors là, ce sont mes préférés !!! Maman a essayé et j'adore !!!!!!

Je vous laisse donc vous régaler !!!!

A demain les amis !!!